Кулинария (14)

10–11 апреля в Новосибирском Экспоцентре прошел форум Сибирского макрорегиона «Лучший кейтеринг Сибири», организованный вице-президентом по кейтерингу Сибирской Федерации рестораторов и отельеров (СибФРиО) Анной Сидевич в рамках отраслевой конференции «HoReCa. Перезагрузка: Ресторанный бизнес, Отельный бизнес, Туризм», организованной СибФРиО и Министерством промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области. Форум собрал более 100 участников из Барнаула, Кемерово, Томска, Москвы, Алтайского края и Новосибирской области. Среди слушателей и выступающих — руководители компаний, оказывающие услуги выездного питания, шеф-повара, ивенторы (агентства событий), а также специалисты принимающих площадок. Основным форматом обмена опытом и мнениями стала дискуссионная панель «Взаимодействие кейтерингов, ивенторов и заказчиков». Здесь обсудили проблемы взаимодействия...

Некоторые профессии: аппаратчик лесохимической установки, раскряжевщик, чокеровщик, вальщик леса - можно считать эксклюзивными, так как обучают им только в образовательных учреждениях при колониях области. Во всех подразделениях области пройдут торжественные линейки, посвященные началу нового учебного года. Характерной чертой рынка труда Кемеровской области является острая потребность в рабочих профессиях: бетонщик, каменщик, повар, пекарь, оператор швейного оборудования, электросварщик, слесарь-электрик, слесарь по ремонту автомобилей и т. д., которые получают осужденные в исправительных колониях Кемеровской области. Учебно-материальная база включает себя 76 кабинетов теоретического обучения и 78 учебно-производственных мастерских, оснащенных необходимыми учебно-методическими материалами, наглядными пособиями и современным оборудованием. За прошедший учебный год 4350 осужденных...

Кузбасская команда «Молодежки ОНФ» присоединилась к всероссийской акции «Спортивные выходные». Представители Общероссийского народного фронта провели в Комсомольском парке областного центра массовое спортивное мероприятие. Акция прошла в рамках проекта «Молодежки ОНФ» «Связь поколений», поэтому участие в ней приняла не только молодежь, дети, но и люди пенсионного возраста. К организации и проведению мероприятия присоединились спортсмены из Российского союза боевых искусств. Мероприятие прошло в два этапа – сначала массовая зарядка на открытом воздухе, которую провели известные в Кузбассе спортсмены: заслуженный мастер спорта России по кекусинкай карате, обладательница черного пояса Светлана Березова, мастер спорта международного класса по тайскому боксу Вячеслав Гусев и мастер спорта международного класса по тайскому боксу Асланбек Зикрьеев. Затем участники перешли к спортивным...

В этом году будет произведен посев зерновых культур, картофеля, моркови, свеклы, капусты, кормовых культур на площади более 12 тысяч гектаров. Три сельскохозяйственные колонии-поселения начали посевную в оптимальный агротехнический срок. Подготовка к посевной кампании в этом году началась еще в феврале. Была подготовлена сельскохозяйственная техника и необходимый запас топлива. К работе готовы 45 тракторов и более 60 единиц прицепного оборудования. Для обновления семенного фонда на более урожайные сорта, учреждениями закуплен семенной картофель в количестве 380 тонн. В последние годы в учреждениях УИС получило широкое развитие тепличное хозяйство. Сегодня общая площадь теплиц составляет 3840 м2, которых растут огурцы, томаты, свежая зелень (укроп, петрушка, салат), редис. Продукция, выращенная в теплицах, реализуется осужденным в качестве дополнительного питания через магазины, а...

В Кемеровской области состоялась презентация проекта «Дети войны: воспоминания о тыловой повседневности», инициатором которого выступил Общероссийский народный фронт при поддержке департамента молодежной политики и спорта Кемеровской области. На мероприятие были приглашены сами «дети войны», волонтеры, которые вели сбор воспоминаний и фиксировали их на электронные носители, представители общественности, органы власти. Более 1 тыс. жителей Кемеровской области стали участниками проекта, цель которого – сохранение воспоминаний жителей Кузбасса, чье детство пришлось на тяжелые годы Великой Отечественной войны. В сборе информации приняли участие более 600 волонтеров со всего региона. За год реализации проекта организаторам удалось собрать уникальные истории о войне глазами детей. Это более 240 часов видео и аудиозаписей, которые теперь размещены на сайте детивойны42.рф и переданы на хранение...

Сегодня аналитики Робота Займера предоставили статистику по интересам большинства клиентов микрофинансовой компании. Так установлено, что заемщики МФО «Займер» увлекаются музыкой, спортом, автомобилями, фильмами, играми и телевидением. Специалисты выявили, что 21% заемщиков любят смотреть телевизор: телепередачи, фильмы по TV и телешоу. На 1 процент меньше тех, кто предпочитает смотреть исключительно фильмы. 19% клиентов Робота Займера увлекаются музыкой различных жанров: от рока до поп. По данным экспертов, в два раза меньше заемщиков-спортсменов – около 10% от общей аудитории. Большинство из них занимается спортом для себя и берет займы на спортинвентарь, абонементы в тренажерные залы или поездки на чемпионаты. 5% клиентов не равнодушны к автомобилям и сопутствующим аксессуарам и магазинам. Оставшиеся 29% заемщиков называют другие интересы, среди них: онлайн-игры, ночная жизнь...

Группа компаний «Дядя Дёнер», крупнейшая сибирская сеть кафе формата стрит-фуд, продолжает инвестиционную программу в новом году. В январе, несмотря на все экономические потрясения конца 2014 года, состоялось очередное размещение 1 миллиона рублей в рамках инвестиционной программы компании. Общий объем программы с начала года увеличился на 0,5 млн рублей, в настоящее время идет согласование финансирования инвестиционной программы на 2015 год. Антон Лыков, генеральный директор «Дяди Денера» отметил: «Несмотря на все флуктуации в экономике, 2014 год мы закончили очень хорошо, перевыполнили планы по инвестиционной программе, очень активное развитие в конце года получило франчайзинговое направление, мы выходим на федеральный уровень». «Мы продолжаем сотрудничество, видим, что формат компании востребован в кризисное время и сейчас согласовываем финансирование инвестиционной программы на...

27 августа 2014 г. известный сетевой ресторан «Ёлки-Палки», распложенный в аэропорте «Домодедово», организовал ужин для детей с ограниченными возможностями из Кемерово, которые после отдыха в детском центре возвращались домой пересадочным рейсом через Москву. Ресторан русской кухни «Ёлки-Палки Экспресс» расположился на 2-м этаже «внутренней» зоны аэропорта «Домодедово». 85 гостей - дети и сопровождающие их взрослые смогли с комфортом насладиться русской кухней. Приятная трапеза в уютной атмосфере русского гостеприимства позволила ребятам набраться сил перед длительным перелетом домой. Концепция ресторанов «Ёлки-Палки» подразумевает использование только натуральных ингредиентов для приготовления блюд, что особенно важно и полезно для детей. Поездка ребят в детский центр стала возможна благодаря социальной программе по отдыху и реабилитации, организованной администрацией Кемеровской...

Группа компаний «Дядя Дёнер», крупнейшая сибирская сеть кафе формата стрит-фуд, подвела итоги мая. Сеть продолжает активный, как качественный, так и количественный рост. Последние точки переходят на новое меню, благодаря которому посетители теперь имеют возможность варьировать не только состав, но и объём порции, что, по отзывам посетителей, очень удобно. «Мы постоянно получаем обратную связь, много и восторженных отзывов, и критических замечаний, — признается маркетолог сети «Дядя Денер» Андрей Морозов. — Я считаю, что наши посетители пока привыкают к новшествам, это нормальный процесс. Делать какие-то четкие выводы пока рано. Как бы то ни было, мы по-прежнему предлагаем всем желающим удобный способ вкусно поесть, не отвлекаясь от своих дел. Для многих это важно, поэтому среди наших клиентов немало автомобилистов – это деловые люди, у них плотный график, когда нет возможности...

Группа компаний «Дядя Дёнер», крупнейшая сибирская сеть кафе формата стрит-фуд, оказалась втянутой в затянувшийся спор предпринимателей и городских властей о возможности торговли в киосках пивом и сигаретами. По данным пресс-службы Городского Совета депутатов, на очередной комиссии Совета по муниципальной собственности, состоявшейся 6 марта, депутаты обсудили предложенные представителями коалиции киоскёров варианты модификации торговых киосков в павильоны, совмещенные с остановками транспорта. На сегодняшний день такие объекты являются незаконными, так как не соответствуют формулировке, используемой в договоре аренды. Однако причина, толкающая предпринимателей на нововведения, очевидна: согласно законодательству, если павильон имеет подключение к водопроводу, в нём можно вести торговлю алкогольной и табачной продукцией, в то время как в киосках она запрещена. В ситуации, когда бизнес...

Новогодний Арт базар будет открыт в субботу и воскресенье, 28 и 29 декабря, с 12:00 до 20:00, в ТЦ Континент, 3й этаж, ул. Тольятти 46а. Ожидаемое количество гостей: очень, очень много самых прекрасных людей нашего города! Вход - свободный! Для всех ищущих подарки и хорошее настроение, Арт базар на два дня превратит ТЦ Континент в праздничную ярмарочную площадь. Множество дизайнеров и хендмейкеров со всех уголков Новокузнецка разместятся на двух этажах ТЦ Континент и представят множество «ручных» новогодних подарков. В этом году в центре фестиваля - русская тема и традиционный русский Новый год, дабы создать новогоднее настроение для всех гостей. Посетителей ждет атмосфера из детства: участники предстанут в образах снежинок, зайчиков, снеговиков, дедов морозов, снегурок, бабок ёжек и других любимых героев. Мы следуем классическим традициям новогодних фестивалей-ярмарок, куда можно...

27 февраля состоялась съемка кулинарного шоу «Моя кухня» в выставочном зале Фабрики кухни «ZETTA», которая транслируется на ТВ-канале «Мужской». В рамках передачи, выставочный зал посетили: чемпионка мира и Европы, неоднократная чемпионка России, мастер спорта международного класса, победитель Кубков мира по кикбоксингу Светлана Кулакова, фигуристка Анастасия Гребенкина, тренер по микс-файту и кикбоксингу Эльдар Кенкерли. Встречал всех гостей и помогал готовить харизматичный и обаятельный шоу-мен и ведущий передачи «Моя кухня» Евгений Рыбов. Анастасия Гребенкина, не понаслышке знает, каким должно быть вкусное блюдо, так как она сама является владелицей одного из московских ресторанов под названием «Лёд». Со знанием дела она приготовила изысканное морское блюдо, это был «Окунь в шампанском». Он отлично впишется под бой курантов, а также может стать безусловным символом...

«Япоша» – популярная сеть демократических ресторанов с яркой, жизнеутверждающей концепцией и брендом. Особенность «Япоши» – оригинальное, двойное меню – суши и антисуши. В первом разделе меню можно выбрать популярные блюда адаптированной японской кухни, во втором – европейской, русской и другие блюда разных стран мира. Смесь разных кулинарных хитов позволяет удовлетворять гастрономические пристрастия самых разных гостей сети. Формат заведений «Япоши» классифицируется как casual dining (от анг. «повседневный обед»). Также, всем клиентам доступна и такая популярная услуга, как доставка суши. На сегодняшний день в портфеле компании тридцать один ресторан, три из которых работают по договору франчайзинга. Три расположены в близлежайших городах от столицы: в Королеве, Зеленограде, Люберцах. Компания ООО «Япошка-Сити» не стоит на месте и стремительно развивается. В настоящий момент...

Выставочный зал фабрики кухонь «ZETTA», расположенный по адресу Расторгуевский переулок д.1, 26 октября посетили телеведущие и шеф-повар ресторана «Лес» для того чтобы приготовить блюда по рецептам телезрителей телеканала «Мужской». Встречал гостей и помогал им готовить шоу-мэн, ведущий передачи «Моя кухня» Евгений Рыбов. На этот раз первой участницей стала ведущая канала Москва-24 Ксения Соколянская. Она готовила вполне привычный и быстрый завтрак «Яичницу Капрезе». Второй гостьей стала очаровательная Татьяна Ефимова - шеф-повар ресторана «Лес». Как профессионал своего дела, она взяла на себя приготовление «Буррито с курицей». Как и ожидалось от профессионала, Буррито получилось очень вкусным, так что вся съемочная группа была сыта и довольна. Завершал весь процесс приготовления аппетитных блюд Михаил Сафронов - известный актер сериалов «Тайная школа», «Кухня» на канале СТС, а...